Come si calcola il costo?

Materiali per composizione più lavoro (minuti × tariffa) più spese generali in percentuale; per unità, diviso per la resa del lotto.

Come si imposta il prezzo?

Con il ricarico (generale o proprio del prodotto) o a mano; l'imposta sui ricavi è considerata a parte.

E se i prezzi delle materie prime aumentano?

Cambia il prezzo nel foglio «Materiali» — costo e prezzo di tutti i prodotti vengono ricalcolati.

Va bene per i servizi?

Sì: inserisci i materiali di consumo come materiali e il costo principale tramite il tempo di lavoro.

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Calcolo del costo di prodotto e prezzo di vendita — Modello Excel

Costo di un prodotto o piatto in base a composizione e tempo di lavoro, spese generali, imposta, prezzo di vendita, utile e margine.

≈ 5,49 €

490 ₽

Modello vuoto + esempio compilato · Excel 2007+, LibreOffice, Google Sheets

Il pagamento è gestito in modo sicuro da YooKassa in rubli russi. Se la tua carta viene rifiutata, scrivici a info@хижняков.рф e troveremo un altro modo per pagare.

A cosa serve

Per fissare un prezzo bisogna conoscere il costo. Il foglio lo calcola dalla composizione: materiali, lavoro, spese generali. Poi prezzo con ricarico, imposta, utile e margine, mentre la scheda del prodotto si stampa su un solo foglio.

Cosa contiene

«Parametri»: tariffa del lavoro, spese generali, ricarico predefinito e imposta.
«Materiali»: prezzi delle materie prime — cambi un prezzo e tutti i prodotti vengono ricalcolati.
«Composizione»: da cosa è composto il prodotto e quanto ne serve per un lotto.
«Prodotti»: costo del lotto e unitario, prezzo di vendita, utile e margine.
«Scheda» e «Riepilogo»: scheda stampabile e confronto tra i prodotti.

A chi è utile

A pasticcieri e panettieri, artigiani e falegnami, sarti, piccole caffetterie e produzioni, e a chiunque venda prodotti e voglia sapere cosa resta di utile.

Compatibilità

Excel 2007 e versioni successive, LibreOffice. Nessuna macro. Il file include un modello vuoto e un esempio compilato con dati fittizi, in cui si vede come funzionano formule e controlli. Il file è in lingua italiana. Aliquote, soglie e valori di riferimento sono nei parametri: verificali prima dell'uso. Il calcolo è indicativo.

📘 Calcolo del costo di un prodotto e del prezzo di vendita in Excel

Domande e risposte

Come si calcola il costo?: Materiali per composizione più lavoro (minuti × tariffa) più spese generali in percentuale; per unità, diviso per la resa del lotto.
Come si imposta il prezzo?: Con il ricarico (generale o proprio del prodotto) o a mano; l'imposta sui ricavi è considerata a parte.
E se i prezzi delle materie prime aumentano?: Cambia il prezzo nel foglio «Materiali» — costo e prezzo di tutti i prodotti vengono ricalcolati.
Va bene per i servizi?: Sì: inserisci i materiali di consumo come materiali e il costo principale tramite il tempo di lavoro.