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Cálculo de Custos em Excel — Custo e Preço de Venda do Produto

Custo de um produto ou prato pela composição e tempo de trabalho, custos indiretos, imposto, preço de venda, lucro e margem.

Cálculo de Custos em Excel — Custo e Preço de Venda do Produto
490 ₽
≈ 5 USD
Modelo em branco + exemplo preenchido · Excel 2007+, LibreOffice, Google Planilhas
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Para que serve

Para definir o preço é preciso conhecer o custo. A planilha o calcula pela composição: materiais, trabalho e custos indiretos. Depois vêm o preço com markup, o imposto, o lucro e a margem, e a ficha do produto é impressa em uma só folha.

O que tem dentro

  • “Parâmetros”: valor da hora de trabalho, custos indiretos, markup padrão e imposto.
  • “Materiais”: preços dos insumos — mudou o preço, todos os produtos são recalculados.
  • “Composição”: do que é feito o produto e quanto se usa por lote.
  • “Produtos”: custo do lote e da unidade, preço de venda, lucro e margem.
  • “Ficha” e “Resumo”: ficha impressa e comparação entre produtos.

Para quem é

Para confeiteiros e padeiros, artesãos e marceneiros, costureiras, pequenos cafés, produções e todos que vendem produtos e querem saber quanto sobra de lucro.

Compatibilidade

Excel 2007 e posterior, LibreOffice. Sem macros. Alíquotas, limites e valores de referência ficam nos parâmetros: confira-os com a regulamentação em vigor antes de usar. O cálculo é indicativo. O arquivo está em português do Brasil.

O pacote inclui a planilha em branco e um exemplo preenchido com dados fictícios, que mostra como funcionam as fórmulas e as verificações. É uma planilha com fórmulas comuns, e não um sistema contábil. Todas as correções e novas versões do projeto são gratuitas.

Perguntas e respostas

Como o custo é calculado?
Materiais pela composição mais trabalho (minutos × valor da hora) mais custos indiretos em porcentagem; por unidade, divide-se pelo rendimento do lote.
Como definir o preço?
Pelo markup (geral ou próprio do produto) ou manualmente; o imposto sobre a receita é considerado à parte.
E se os preços dos insumos subirem?
Altere o preço na aba “Materiais” — o custo e o preço de todos os produtos são recalculados.
Serve para serviços?
Sim: lance os consumíveis como materiais e o custo principal pelo tempo de trabalho.