Новый проект
Температурный журнал холодильного оборудования и журнал бракеража готовой продукции: отклонения подсвечиваются, итоговая сводка по нарушениям.
Цена: 390 ₽. Обновления от автора после покупки бесплатно.
16 октября 2026 г. на сайте появился проект «Журнал бракеража и температурный журнал в Excel». Температурный журнал холодильного оборудования и журнал бракеража готовой продукции: отклонения подсвечиваются, итоговая сводка по нарушениям. Стоимость — 390 ₽, оплата один раз, обновления от автора приходят бесплатно.
В кафе, столовых и магазинах температуру холодильников и качество блюд нужно фиксировать каждый день. Таблица подсвечивает температуру вне нормы, считает отклонения и собирает сводку, которую удобно показать при проверке.
Заведующим производством, шеф-поварам, администраторам кафе, столовых, магазинов и школьных пищеблоков.
В комплекте пустая таблица и заполненный образец с вымышленными данными: на нём видно, как работают формулы и проверки. Это эксель-таблица на обычных формулах, а не бухгалтерская программа. Все исправления и новые версии проекта вы получаете бесплатно.
Excel 2007 и новее, LibreOffice. Без макросов. Ставки, пороги и нормативные значения вынесены в параметры: перед работой сверьте их с действующими актами. Расчёт ориентировочный.
Для тех, кому нужен готовый рабочий инструмент без программирования: файл открывается в обычном Excel, формулы и проверки уже настроены, есть образец заполнения. Если нужна доработка под вашу организацию — оформите заказ на странице «Заказать проект». Раздел каталога: Торговля и общепит.
Допустимый диапазон задаётся для каждого оборудования в листе «Оборудование». Значения сверяйте с действующими санитарными правилами.
Да, листы настроены под печать.
До 8 единиц.
Температура вне диапазона подсвечивается красным, а в сводке считаются нарушения.
Нет. Файл работает в Excel 2007 и новее и в LibreOffice, все расчёты сделаны обычными формулами. Для тех, кто хочет кнопки, есть отдельная версия с макросами.
Учёт партий товара со сроками годности: что продавать в первую очередь, что уценить и что списать. Список «Действовать сегодня» и сводка по потерям.
Расчёт точки заказа по продажам, остаткам и времени поставки: что заказать сегодня, сколько и на какую сумму. Для магазинов и небольших складов.
Товары по месяцам, доля выручки, группы A, B, C и XYZ, рейтинг и матрица 3×3 с рекомендациями — всё считается автоматически.
Таблица юнит-экономики маркетплейса: комиссия, логистика с возвратами, налог и реклама, прибыль и цена без убытка по каждому товару, поставки и ABC-анализ.
Шаблон прайс-листа: закупка, наценка по категориям, НДС по желанию, округление цен, акции и три оптовых уровня, контроль цены ниже закупки.
Прайс ингредиентов с отходом, технологические карты на 40 блюд, себестоимость порции, фудкост, наценка и подсветка блюд выше целевого фудкоста.
Я ВКонтактеПодписывайтесь на группу — новости, проекты и скидки